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浏阳景区|古风洞|美食|“曹”萝卜

发布时间:70-01-01 浏览量:

浏阳美食“曹”萝卜

美食是一盏指引灯,将我们带向了许多幸福的家庭。沙市镇赤马村源头村,村民戴葵花将两个月前准备好的“曹”(浏阳方言音译,通过阴干来保存食物的方法。)萝卜翻出来,在太阳下晒一晒。

而在火炉房的通钩上,在挤成一堆的腊肉里露出几个棕黄紧实的腊猪脚。“曹”萝卜炖猪脚,是每个北乡家庭除夕团圆宴都会准备的一道硬菜,不可或缺,代代相传,永远吃不腻。

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